Los aceites de pescado Omega 3 han recibido recientemente una publicidad negativa. Ha habido preocupación por la posible contaminación del mercurio en el pescado fresco, aunque se ha refutado como un problema demasiado exagerado. Y más recientemente, un meta estudio, que es un "estudio de estudio", fue publicado en línea y parecía sugerir que los beneficios del omega 3 para la salud del corazón y el cáncer no eran ciertos.
Pero el Dr. Ray Rice, un científico de la alimentación, rechazó los resultados de este y otros estudios. Dijo que, a pesar de la afirmación de que se habían examinado 48 estudios, sólo se habían examinado 12 y de esos 12, 3 ó 4 no deberían haberse incluido. Describió el informe como "conceptualmente imperfecto", con una técnica defectuosa que era engañosa para el público.
Hay una gran cantidad de pruebas científicas que apoyan los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega 3. Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en los aceites de pescado, de pescados grasos como el salmón y, por supuesto, en los suplementos de aceite de pescado de buena calidad (no rancio).
Los beneficios generales del Omega 3 incluyen:
Los beneficios para la salud del corazón del Omega 3 han sido bien documentados. La Agencia de Estándares Alimentarios y la Fundación Británica de Nutrición recomiendan que las personas coman 2 porciones de pescado a la semana, una de las cuales es un pescado graso parecido al salmón, rico en ácidos grasos omega 3.
Un pequeño estudio de 18 hombres blancos, de 68 años o más, que habían sufrido un ataque cardíaco entre 3 meses y 5 años antes, determinó que los aceites de pescado omega 3 beneficiaban a sus corazones y reducían potencialmente el riesgo de nuevos ataques cardíacos.
Estos hombres tomaron un suplemento que contenía 810 mg de aceite de pescado al día durante 4 meses y los que tomaron un placebo tomaron una mezcla de aceite de maíz y aceite de oliva. Los participantes no sabían si estaban tomando un placebo o no.
Se midió su ritmo cardíaco en reposo y después del ejercicio. Se descubrió que aquellos que tomaban aceites de pescado Omega 3 tenían un ritmo cardíaco en reposo más bajo y su ritmo cardíaco volvía a la normalidad más rápidamente después del ejercicio. Los hombres que tienen un ritmo cardíaco alto en reposo tienen más probabilidades de sufrir un ataque cardíaco y morir por uno.
Un estudio diseñado para evaluar la combinación de 3 suplementos que se descubrió que protegían individualmente contra las enfermedades cardiovasculares encontró que cuando se usaban juntos, el beneficio era mucho más fuerte. Los tres suplementos eran aceites de pescado omega 3, niacina y vitamina E. La niacina, debido a los efectos secundarios de la alta dosis, era un componente de baja dosis. A pesar de esta baja dosis, el estudio encontró que aquellos que tomaban la combinación de niacina, aceite de pescado y vitamina tenían un mayor beneficio que aquellos que tomaban aceite de pescado y vitamina solos.
El estudio fue un estudio doble ciego, controlado por placebo con un grupo de control que no tomó ninguno de los suplementos. 57 voluntarios tomaron los suplementos por un período de 4 meses. Después de este período, se encontró que la capacidad antioxidante total de los voluntarios que tomaban 2 o 3 de los suplementos aumentó, siendo el mayor aumento en el grupo que tomaba la combinación de omega 3, niacina y vitamina e. Este tercer grupo también tenía niveles significativamente más altos de vitamina e, mientras que los que no tomaban niacina no tenían este beneficio. Esto se debe a que la niacina y otro componente de ese suplemento, el gamma-orizanol, preservan la vitamina y en el cuerpo.
El estudio también encontró que los agentes celulares que están involucrados en la inflamación se redujeron en ambos grupos al tomar los suplementos. En particular, el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-alfa) se redujo para ambos, pero sólo en el grupo que tomaba el suplemento de niacina y gamma-orizanol la reducción del agente inflamatorio interleucina 1-beta (IL 1-beta) fue significativa.
Sin embargo, no son sólo los aceites de pescado Omega 3 los que ofrecen los beneficios. Para condiciones específicas, una combinación de ácidos grasos omega 3 y omega 6 es muy útil.
En un estudio publicado recientemente se descubrió que los adolescentes de 12 a 15 años que tomaban un suplemento que contenía ácidos grasos omega 3 y omega 6 tenían una capacidad de atención significativamente mejorada. A estos adolescentes se les diagnosticó clínicamente un TDAH de moderado a grave y tenían problemas persistentes tanto de impulsividad como de atención y concentración.
Al comienzo del estudio, la falta de atención de estos estudiantes se midió en un 94% en promedio. Después de 3 meses de tomar un suplemento que contenía aceite de pescado de alta calidad omega 3 y ácido graso omega 6, aceite de onagra, la falta de atención de los estudiantes bajó a un promedio de 17%.
En cuanto a la impulsividad, hubo beneficios similares. De una puntuación media del 89%, las puntuaciones de impulsividad cayeron a una media de 28nt al final del proceso.
Incluso el aceite de onagra era de alta calidad, siendo producido a partir de aceite de onagra virgen. Y los participantes del estudio eran conscientes de que estaban tomando los suplementos, por lo que no fue un estudio doble ciego. Pero los resultados siguen siendo excelentes. El contenido de EPA del componente de aceite de pescado era de 500 mg por día, lo que en este caso equivalía a 6 cápsulas, aunque esto variará en función de las diferentes formulaciones. EPA significa simplemente ácido eicosapentaenoico y es una especie de componente activo de los ácidos grasos esenciales del aceite de pescado.
El omega-3 es uno de los nutrientes más valorados y recomendados en la actualidad, con numerosas investigaciones...
El gaba es un neurotransmisor inhibidor. Disminuye la capacidad de una célula nerviosa para...
La espirulina es un alga verde azulada que, según se cree, es la primera forma de vida vegetal de la Tierra (tiene...
