Lecitina di Soia

La lecitina di soia aiuta il corpo a emulsionare i grassi e sostiene la salute cardiovascolare contrastando il colesterolo. Ottimo per la concentrazione.

Proprietà della lecitina di soia

La lecitina di soia è una sostanza ottenuta dalla lavorazione dei fagioli di soia: ricca di omega-3, omega-6, colina, inositolo e minerali (soprattutto, ferro, calcio e fosforo), è un elemento particolarmente importante nella dieta alimentare finalizzata ad abbassare il colesterolo alto. Le sue proprietà emulsionanti permettono infatti di favorire e di supportare il passaggio dei grassi nel sangue sotto forma di emulsione, e conducendo dunque in modo più agevole il colesterolo verso il fegato. Pertanto, in linea di massima, inserire la leicitina di soia nella propria dieta può aiutare a ridurre l’ipercolesterolemia.

ecitina è un termine generale per estratti grassi che contengono fosfolipidi e sono miscibili in acqua. Composti biologici benefici come la fosfatidilcolina e gli acidi grassi essenziali si trovano comunemente nella lecitina. Grazie alla sua convenienza, la lecitina è diventata una fonte popolare di fosfolipidi fondamentali per un corpo e un cervello sani. La fosfatidilcolina viene convertita in acetilcolina, un neurotrasmettitore coinvolto nell'apprendimento e nella memoria.